Yaz aylarında hızlı kilo verme amacıyla tercih edilen tek öğün ve tek tip beslenme yöntemlerinin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı belirtildi. Diyetisyen Gamze Ustabaş, bu tür beslenme alışkanlıklarının uzun vadede kıtlık metabolizmasını devreye sokarak kilo kontrolünü zorlaştırabileceği uyarısında bulundu.
Yaz mevsiminde kilo verme isteğiyle uygulanan tek öğün veya tek tip beslenme programlarına karşı uzmanlardan uyarı geldi. Diyetisyen Gamze Ustabaş, sağlıklı beslenmenin temelinde besin çeşitliliğinin yer aldığını belirterek, yalnızca tek bir besin grubuna yönelmenin ya da gün boyunca tek öğün tüketmenin vitamin ve mineral eksikliklerinden metabolik sorunlara kadar birçok olumsuz sonuca yol açabileceğini söyledi.
Dengesiz beslenme sağlık sorunlarına yol açabiliyor
Gamze Ustabaş, vücudun karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineralleri dengeli şekilde alması gerektiğini vurgulayarak, tek öğün veya tek tip beslenmenin elektrolit dengesizlikleri, insülin dalgalanmaları ve kronik hastalıkların kötüleşmesi gibi riskleri artırabileceğini ifade etti.
Özellikle yaz aylarında bu tür diyetlerle kilo vermeye çalışan birçok kişiyle karşılaştıklarını belirten Ustabaş, kısa sürede verilen kiloların çoğu zaman yeniden alındığını ve kalıcı sonuç elde etmenin zorlaştığını dile getirdi.
"Kıtlık metabolizması" kilo kontrolünü zorlaştırıyor
Uzun süre düşük kalorili veya yetersiz beslenmenin vücudun enerji tasarrufu moduna geçmesine neden olabileceğini belirten Ustabaş, bunun halk arasında "kıtlık metabolizması" olarak bilinen durumu tetikleyebileceğini söyledi. Bu süreçte metabolizmanın yavaşladığını ve küçük beslenme kaçamaklarının bile hızlı kilo artışına neden olabileceğini ifade etti.
Yetersiz protein alımının uzun vadede saç dökülmesi, cilt sağlığında bozulma ve kas kaybı gibi sorunlara yol açabileceğini de vurgulayan Ustabaş, dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti.
Haftada iki kez balık tüketimi öneriliyor
Sağlıklı bir beslenme planında sebze, kuru baklagiller, et ve balığın birlikte yer alması gerektiğini belirten Ustabaş, özellikle omega-3 açısından zengin balık tüketiminin beyin fonksiyonları ve cilt sağlığı için önemli olduğunu söyledi. Haftada iki kez balık tüketilmesini öneren Ustabaş, hamilelik döneminde ise ağır metal riski nedeniyle büyük ve dip balıkları yerine küçük balıkların tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Yaz aylarında süt ve süt ürünleri gibi kolay bozulabilen gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini de hatırlatan Ustabaş, sağlıklı kilo yönetimi için sosyal medyadaki doğrulanmamış diyet önerileri yerine uzman desteği alınmasının daha doğru bir yaklaşım olacağını belirtti.
