Manisa’nın Demirci ilçesinde coğrafi işaretli "Demirci hünnabı"nın hasat sezonu başladı. C vitamini bakımından oldukça zengin olan hünnap, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı vücudu koruma özelliğiyle ön plana çıkıyor. Lifli yapısı ve antioksidan özellikleriyle bilinen bu mucizevi meyve, başta şeker ve kalp hastalıkları olmak üzere birçok sağlık sorununa iyi gelmesiyle dikkat çekiyor.
Hünnap, Demirci’deki çiftçiler için de önemli bir gelir kaynağı. İlçede her yıl hasat döneminde büyük bir titizlikle toplanan bu değerli meyve, tamamen doğal yöntemlerle, kimyasal ilaçlar kullanılmadan üretiliyor. Özellikle son yıllarda sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte hünnaba olan ilgi giderek artıyor ve talep, sadece Türkiye içinden değil, yurtdışından da geliyor.
Hasat dönemi sabahın erken saatlerinde başlıyor. Üreticiler, meyveleri ağaçlardan sırık ve makineler yardımıyla silkerek topluyor. Ağaçların altına serilen örtülerin üzerinde biriken hünnaplar, daha sonra elek makinesinden geçirilerek boyutlarına göre ayrılıyor. Bu işlem, ürünlerin daha kolay kurutulması ve satışa sunulması için büyük önem taşıyor. Ardından, hünnaplar dört gün boyunca doğal yöntemlerle kurutuluyor ve kurutulan meyveler çuvallara doldurularak piyasaya sürülüyor. Bu yıl, ilçede yaklaşık 300 ton rekolte bekleniyor, bu da üreticiler için oldukça sevindirici bir rakam.
Sağlık İçin Hünnap: Doğal Şifa Kaynağı
Demirci hünnabının en dikkat çeken özelliği, zengin C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı koruması. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren hünnap, şeker hastalığı ve kalp rahatsızlıklarına karşı da şifa kaynağı olarak biliniyor. Hünnap, sadece bağışıklık sistemine katkı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine de iyi geliyor. Antioksidan özellikleriyle de serbest radikallerle savaşarak, hücrelerin yenilenmesine yardımcı oluyor.
20 Yıllık Üretim Tecrübesi
Demirci’de 20 yıldır hünnap üretimi yapan Mehmet Dede, ağaçlarından topladığı hünnapları özenle işleyerek piyasaya sunuyor. 700 ağacında yetiştirdiği hünnabın özellikle sağlık açısından tercih edildiğini belirten Dede, “Hünnap, şeker ve kalp hastalıkları başta olmak üzere birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Topladığımız hünnapları boyutlarına göre ayırıp kurutuyoruz. Yaşken daha ağır olan hünnap, kurutulduğunda dört yıl boyunca tazeliğini koruyabiliyor" diye konuştu.
Bu yıl 2 ton rekolte beklediğini ifade eden Mehmet Dede, internet üzerinden satış yaptığını ve ürünlerini özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine gönderdiğini belirtti. Ayrıca, hünnaplarının Almanya’ya da ihraç edildiğini söyledi. Dede, doğal yöntemlerle üretilen hünnabın sağlık açısından büyük faydalar sunduğunu ve bu nedenle hem Türkiye içinden hem de yurtdışından büyük ilgi gördüğünü dile getirdi.
Büyüyen Talep ve Doğal Üretim
Demirci’de coğrafi işaret tescilli olarak üretilen hünnap, sadece doğal yöntemlerle yetiştiriliyor ve hiçbir zirai ilaç kullanılmadan hasat ediliyor. Bu durum, hünnabın doğallığını korumasını ve sağlıklı bir gıda olarak daha fazla tercih edilmesini sağlıyor. Üreticiler, talebin giderek artmasıyla birlikte üretim kapasitesini artırmaya çalışıyorlar. Özellikle yurtdışından gelen taleplerin artması, Demirci hünnabının global bir ürün haline gelmesine de katkı sağlıyor.
Bu yıl yaklaşık 300 ton rekolte beklenen Demirci hünnabı, sağlıklı yaşamın doğal bir destekçisi olarak sofralarda yerini alıyor. Hem Türkiye’de hem de yurtdışında sağlıklı beslenmeye önem verenler, bu değerli meyveye büyük ilgi gösteriyor.
Kaynak: NTV
