Nature Communications dergisinde yayımlanan bir araştırma, beslenme alışkanlıkları ile biyolojik yaşlanma arasındaki ilişkiyi inceledi. 30 yaş ve üzerindeki 6 bin 470 kişinin verilerini değerlendiren araştırmacılar, Akdeniz, DASH ve MIND diyetleri de dahil olmak üzere 10 farklı beslenme ölçütünde daha sağlıklı alışkanlıkların, daha yavaş biyolojik yaşlanma göstergeleriyle bağlantılı olduğunu saptadı.

Araştırmada Hangi Beslenme Modelleri İncelendi?

Alman Nörodejeneratif Hastalıklar Merkezi (DZNE) öncülüğünde yürütülen çalışmada Akdeniz, İskandinav, DASH, MIND ve EAT-Lancet diyetleri değerlendirildi. Araştırmacılar ayrıca Alternatif Sağlıklı Beslenme Endeksi’ni (AHEI-2010), Bitki Temelli Beslenme Endeksi’ni (PDI) ve Sağlıklı Bitki Temelli Beslenme Endeksi’ni (hPDI) inceledi.

Sağlıksız Bitki Temelli Beslenme Endeksi (uPDI) ve Beslenmeye Bağlı Enflamasyon Endeksi (DII) de değerlendirmeye alındı. Bu iki endekste daha düşük puanlar, daha yavaş biyolojik yaşlanma göstergeleriyle ilişkili bulundu.

Biyolojik Yaş Nasıl Ölçüldü?

Araştırmacılar, kan örneklerinde DNA’nın yaklaşık 850 bin bölgesindeki metilasyon örüntülerini inceledi. Yaşla birlikte değişebilen bu kimyasal işaretlerden biyolojik yaşlanmayı tahmin etmek için epigenetik saat adı verilen üç yöntem kullandılar. Benzer sonuçlar, aynı yöntemle incelenen 1.034 kişilik bağımsız bir grupta da gözlendi.

Farklı Beslenme Modellerinde Ortak Bulgular Görüldü

Beslenme modelleriyle ilişkili biyolojik süreçlerin yüzde 70’inden fazlası ortaktı. Hücre yapısı, hücreler arası sinyalleşme ve metabolizma bu süreçler arasında yer aldı. Araştırma ekibinden Monique Breteler, ölçülen farkların küçük olduğunu ve sağlıklı beslenmenin kişisel tercihlere, kültüre ve bütçeye göre farklı biçimlerde uygulanabileceğini belirtti.

Çalışma, belirli bir döneme ait verileri karşılaştırdığı için beslenme alışkanlıklarının biyolojik yaşlanmayı doğrudan yavaşlatıp yavaşlatmadığını ortaya koymuyor. Araştırmacılar, beslenme düzenindeki değişikliklerin DNA metilasyonuna nasıl yansıdığını anlamak için uzun süreli çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtiyor.