Güne başlarken en çok tercih edilen içeceklerden biri olan kahveyle ilgili dikkat çekici araştırma sonuçları paylaşıldı. Uzmanlar, kahvenin yalnızca enerji veren bir içecek olmadığını, hücresel düzeyde vücut üzerinde önemli etkiler oluşturabileceğini belirtiyor.
Hücreleri Koruyucu Etki Gösterebilir
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Şevket Özkaya’nın değerlendirmelerine göre kahvede bulunan bazı aktif bileşenler, hücrelerin stres kaynaklı hasarlara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olabiliyor.
Özellikle kahve içerisindeki bazı maddelerin “NR4A1” adı verilen reseptörle etkileşime geçtiği ve bu mekanizmanın yaşlanma sürecini yavaşlatabilecek etkiler oluşturabileceği ifade ediliyor.
Diyabet ve Kalp Hastalıkları Riskini Azaltabilir
Uzmanlara göre düzenli ve kontrollü kahve tüketen kişilerde diyabet, kalp hastalıkları ve bazı kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğu gözlemleniyor. Araştırmalar ayrıca kahve tüketiminin genel ölüm oranlarının azalmasıyla da ilişkilendirildiğini ortaya koyuyor.
Antioksidan ve Polifenol Zengini
Kahvenin içeriğinde bulunan kafeik asit, klorojenik asit, ferulik asit, kahweol ve cafestrol gibi bileşiklerin hücre hasarını azaltıcı etki gösterebildiği belirtiliyor. Bu maddelerin aynı zamanda iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık sistemini desteklediği ifade ediliyor.
“Şekersiz Kahve Daha Faydalı”
Prof. Dr. Şevket Özkaya, kahvenin etkisinin yalnızca kafeinden kaynaklanmadığını vurgulayarak asıl faydanın antioksidan ve polifenol içeriklerinden geldiğini söyledi.
Bu nedenle sade ve şekersiz kahve tüketiminin daha etkili olabileceği belirtilirken, kafeinsiz kahvenin de benzer yararlar sağlayabileceği ifade edildi.
Parkinson ve Alzheimer Riskine Dikkat Çekildi
Uzmanlar, düzenli kahve tüketiminin Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların görülme oranıyla da bağlantılı olabileceğini belirtiyor.
Bilim insanlarına göre bilinçli ve dengeli kahve tüketimi yalnızca uyanıklık sağlamıyor, aynı zamanda vücutta koruyucu etkiler de oluşturabiliyor.
